Par Maïc Niquille
Une envie de faire ses courses au cœur de la verte Gruyère, histoire de garnir son joli panier de produits frais, bio et de qualité? Le petit marché Bio d’Echarlens vous propose un large choix d’aliments issus de la ferme mais également d’autres producteurs régionaux.
En Fontanaux 168, 1646 Echarlens
Dans l’aire du temps
Aujourd’hui, s’approvisionner en aliments issus du terroir près de chez nous a de plus en plus de sens. La démarche de Claire Pugin est admirable. Proposer des produits de sa ferme et mettre en valeur les producteurs régionaux de qualité sont les valeurs fondamentales du « petit marché bio ». Vous y trouverez une multitude de produits afin d’égayer vos papilles et vous y serez également très bien accueillis.
La ferme
Située sur un domaine de 6 hectares, la famille Pugin cultive du blé et du maïs pour la fabrication de farines. Ils produisent également du foin afin de nourrir leurs bêtes, quelques génisses, des cochons, des chèvres et des lapins.
En 2005, Claire Pugin se diversifie, en se lançant dans la production d’œufs Bio. Actuellement le domaine compte plus de 2’000 poules.
C’est en 2017 que le petit marché bio est ainsi créé. Claire commence par proposer uniquement ses produits. Ensuite, à la demande de ses clients, elle étoffe son offre en proposant d’autres aliments régionaux comme des produits laitiers, des huiles, des céréales, des légumes etc.
Une visite
Lors de votre prochain passage à Echarlens, faites donc un petit détour chez la famille Pugin afin de garnir votre panier de bons produits de saisons et de qualité ! Soutenons nos producteurs locaux en les valorisant. En Gruyères, nous avons la chance d’être riches en produit du terroir!
Infos pratiques
Horaires :
Lundi au vendredi de 09h00 à 11h00 et de 17h00 à 18h00
Samedi de 9h00 à 12h00
Dimanche fermé
Lien facebook : facebook.com
E-mail familyjp.pugin@bluewin.ch