Par Frédéric Grangier
Une bière de caractère
S’il y a bien une bière de caractère, c’est celle de la Brasserie de la Grue. Elaborée à base d’eau de source du pied de la Dent de Lys et brassée au feu de bois, cette bière révèle un ancrage fort au terroir, un caractère marqué.
C’est l’armailli brasseur Martin Ecoffey qui allie sa passion de l’alpage et son intérêt pour les produits maltés pour nous faire découvrir un produit originalement délicieux.
A consommer avec une modération modérée.
On retrouve les produits de la Brasserie de la Grue dans plusieurs commerces locaux.
Plus d’infos sur : www.brasseriedelagrue.ch
